Wijnstreken

De Languedoc is het grootste aaneengesloten wijngebied te wereld en strekt zich langs de Middellandse zeekust uit van de Rhône tot aan de Pyreneeën over 4 departementen (Aude, Gard. Herault en Pyreneeën–Orientales) Het enige wat deze gebieden echt met elkaar delen is het mediterrane klimaat.
80% van de Vin de pays wordt hier geproduceerd. De overige wijnen  worden sinds 1987 samengevat onder de benaming Vin de Pays d’Oc.
(d’Oc is een afgeleide van Languedoc, wat staat voor: langue (taal) van de streek Occitanië, het Occitan, afgekort d’Oc).
Jaarlijks goed voor 8 miljoen hectoliter wijn. Afkomstig van niet minder dan 32 druivenrassen.
Hoewel de wijnbouw al uit de tijd van de Romeinen stamt, zit het niveau van de wijnen pas sinds 1950 in de lift. De bakens zijn duidelijk verzet en alles is gericht op kwaliteit i.p.v. kwantiteit.
Hoewel de meeste Franse wijnboeren het lastig vinden om hun product goed te vermarkten, weten de goede wijnhuizen de weg naar de consument steeds beter te vinden.
Wij hebben in onze wijnkaart een selectie gemaakt van enkel streekwijnen. De meest voorkomende druiven (Cépages) voor de rode wijnen in dit gebied zijn:
Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan,
Voor de witte wijnen wordt naast de chardonnay en de Grenache blanc, meer en meer de vermentino geteeld.

Nabij gelegen wijngebieden voor Riols zijn:
St. Chinian:
Veelal kalksteenachtige grond. Totaal zijn 20 omliggende dorpen aangesloten bij de AOC van Saint Chinian.
Enkele bekende wijnhuizen zijn:
Chateau Dournie,
Domein Guy Moulinier.

Minervois:
Dit lange, smalle wijngebied ligt met z’n rug tegen de Montagne Noir en met haar gezicht naar de mediterrane.
Het gebied wordt ook wel “het andere Piemonte genoemd” wat wel iets zegt over het kwaliteitspotentieel.
Enkele bekende wijnhuizen zijn:
Chateau de Pennautier
Les Hauts L’enclos de Bories

Faugéres :
Een gebied waar het karakter van de wijn grotendeels wordt bepaald door de leisteengronden (schiste) en ligt noordelijk van het wijngebied van St. Chinian.
Enkele bekende wijnhuizen zijn:
Domaine J.M. Alquier
La Maison Jaune

Voor de wijnliefhebbers organiseren wij jaarlijks een wijnarrangement met daarbij een proeverij en een bezoek aan enkele wijnhuizen.
Buiten het wijnseizoen blijft het leuk om eens een wijnhuis te bezoeken en de locale wijn te proeven. Wij hebben een wijntour voor u beschikbaar met enkele leuke wijnhuizen.